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Politique

Régime sans résidus :
Fibres alimentaires ?
Les fibres alimentaires sont des substances résistant à la digestion dans l’intestin, du fait de l’absence d’enzymes spécifiques, les fibres alimentaires n’ont pas de réelle valeur nutritionnelle. Néanmoins, leur rôle est important dans le transit intestinal car elles augmentent le volume du bol alimentaire et modifient la consistance des selles en les rendant plus molles, elles stimulent les contractions de l’intestin et retardent la sensation de faim.
Les aliments interdits :
La mise en place d’un régime sans fibres est utile pour arrêter la production de « déchets » qui pourraient gêner la coloscopie, il s’agit de :

  • Les aliments comportant des a-galactosides indigestibles.
  • Les aliments contenants des fructanes non absorbés.
  • Les aliments contenant des glucides complexes (polysaccharides) comprenant la cellulose et l’hémicellulose.
  • Les aliments contenant des gommes.
  • Les aliments contenant des mucilages.
  • Les algues.
  • L’amidon peut dans certaines conditions échapper à la digestion.

Certains aliments sont exclus afin d’améliorer la tolérance au régime sans résidus, ou pour éviter l’irritation de la muqueuse intestinale rendu fragile par le régime (comme le lait ou les épices).


De façon pratique :

Les aliments autorisés pour un régime sans résidu strict :

  • Boissons : eau, thé, café, jus de pomme, sirops.
  • Produits sucrés : Sucre, miel, gelée de fruit, chocolat noir et au lait (sans noisette ni fruit sec).
  • Matière grasse : beurre, margarine, huiles non cuites. Avec modération.
  • Œufs.
  • Féculents, céréales : Pâtes, riz.
  • Viandes : Viandes maigres et tendres, volaille sans peau.
  • Poisson.
  • Produits laitiers : Fromages à pâte ferme (gruyère, port salut, emmental, comté, cantal).

 

Les aliments autorisés pour un régime sans résidu élargi (en plus de ceux du régime strict) :

  • Produits laitiers (en petite quantité).
  • Légumes : crudités (carottes rapées, salade verte, tomates pelées sans pépins, betteraves), légumes tendres (courgette, haricots verts extra fins, endive, salade cuite, carottes).
  • Fruits : crus bien murs (sans peau et sans pépins), en compote, cuits, au sirop.
  • Pomme de terre : à l'eau, vapeur, purée.
  • Boissons (en petite quantité) : jus de fruit sans pulpe.

 

Les aliments interdits pour un régime sans résidu :

  • Produits laitiers : Lait.
  • Viande : viandes fumées, salées, grasses, en sauce, crues.
  • Poisson : en sauce, fumés, salés, séchés.
  • Pain : complet, frais, chaud.
  • Produits sucrés : confiture, glaces, sorbets.
  • Tous les fruits et légumes (sauf régime élargi).
  • Pomme de terre : chips, frites.
  • Sauces, épices, condiments, vinaigre.
Préparation pour la coloscopie
Préparation pour la rectoscopie
Régime sans résidus
Régime sans gluten
   

 
     

 

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